Klasik patlıcan kızarmasından sıkıldıysanız değişik bir tarif denemenin vakti geldi. Hazırlaması ve yapması kolay çıtır patlıcan pane tarifi için malzemeleri kontrol etmeye başlayın.
Patlıcanı ana yemek yerine meze ya da ara sıcak olarak servis edebileceğiniz harika lezzet patlıcan pane tarifi…
Malzemeler
3 adet patlıcan
2 yumurta
½ su bardağı un
½ su bardağı galeta unu
Tuz
Hazırlanışı
Patlıcanlarınızı alacalı olacak şekilde soyup halka halka kesin. 20-30 dk. tuzlu suda bekletip suyunu süzün ardından kurutun. 2 yumurtayı bir kapta çırpın. Başka bir kapta un,galeta unu ve tuzu karıştırın. Patlıcanlarınızı önce yumurtaya sonra una bulayarak kızgın yağda kızartın. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
