Buzdolabınızdaki yufkaları değerlendirmek için şipşak hazırlayabileceğiniz börek tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. Sıcak çayınıza eşlik edecek galeta unlu muska börek için hemen hazırlıklar başlasın.
Malzemeler;
4 adet yufka
Peynir ve maydanoz
Sosu için
2 yumurta
100 gram tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Soda
Hazırlanışı
1 yufkayı tezgaha serin. Börek için hazırlayacağınız sos malzemelerini karıştırın. Yufkanın üzerine sosu sürün ve 2. yufkayı üzerine serin. 2. yufkanın da üzerine de sos sürün ve 4 parmak genişliğinde dikine şeritler halinde kesin. Orta kısmında da enine olacak şekilde kesin. Yufkaların kenar kısmına peynirli maydanozlu harcı koyup muska olacak şekilde katlayarak sarın. Ardından sodaya ve galeta ununa bulayıp tepsiye dizin. 175 dereceye ayarladığınız fırında kabarana ve kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
