Baharatlı ve soslu yemekler seviyorsanız tavuğu bir de böyle pişirmeyi deneyin! Pekmez, tahin ve nar ekşisinin karışımıyla tam bir lezzet şölenine hazırsanız pekmezli tavuk tarifi için malzeme listesini incelemeye başlayın.
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini, enine ikiye kesin. Kestiğiniz parçaları da eşit şekilde şeritler halinde doğrayın.Derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin dövülmüş sarımsakları atın. Bir tahta kaşıkla karıştırarak, soteleyin ardından tavuklarınızı ekleyin. Karıştırmaya devam ederek 8-10 dakika kadar tavukları pişirin. Sonra da tuz ve diğer baharatları ekleyip, 1-2 dakika daha bu şekilde pişirin.
Bir kasenin içinde tahin, pekmez ve nar ekşisini bir çatal yardımıyla çırpın. Hazırladığınız bu sosu tavadaki tavukların üzerine ilave edip, 10 dakika kadar pişirin. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ile servise sunabilirsiniz.
